venerdì 4 aprile 2014

Polpettine di tonno (senza uova)

Ricettina sfiziosa, leggera, facile e veloce e molto gustosa! Piacerà a grandi e piccoli!


Ingredienti per circa 15 polpettine
  • 3 patate grandi
  • 120 g di tonno
  • prezzemolo
  • erba cipollina
  • pangrattato
  • peperoncino
  • sale
Preparazione
Lessare le patate e schiacciarle. In una ciotola impastare le patate schiacciate con il tonno e le erbe, aggiungere il pangrattato sufficiente per dare la consistenza desiderata (considerare che le polpettine devono comunque restare morbide), sale, pepe o peperoncino a piacere.
Formare le polpettine e panarle nel pangrattato. Posizionarle su una teglia da forno, versare sopra un filo di olio e.v.o. e infornare a 250° per 15 minuti per lato.

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