Strudel di mele

Questa ricetta è opera di mio marito Andrea. Il risultato è stato spettacolare sia in termini di gusto che di estetica! Ma del resto...io sono di parte!!!! ;-)

Ingredienti

• 5 mele di media grandezza
• una tazzina di uvetta sultanina
• una tazzina di pinoli
• una tazzina di zucchero integrale di canna
• 2 cucchiai di rum
• 4 granetti sbticiolati
• un rotolo di pasta sfoglia
• scorza grattata di mezzo limone
• un pizzico di cannella

Preparazione
Stendere la pasta sfoglia su una teglia. Sbucciare le mele e tagliarle a dadini. Unire le mele a tutti gli altri ingredienti e mescolare il tutto. Stendere il ripieno sulla pasta sfoglia e arrotolarla. Infornare in forno già caldo a 175° e lasciar cuocere fino a che la sfoglia risulterà ben cotta (circa 40 - 50 minuti). Lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.