venerdì 25 gennaio 2013

Torta di noci (di nonna Mariute)

Questa è la Torta di noci, ricetta originale che ho avuto dalla mia cara "zia" Carmen, che ha avuto a sua volta dalla madre, ovvero nonna Mariute! Vi assicuro che è una delizia per il palato e, naturalmente, è semplice da preparare.





Ingredienti
  • 2 uova
  • 300 g di farina 00
  • 150 g di burro
  • 200 g di noci
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 130 g si zucchero
  • scorza di limone grattuggiata
  • un goccino di latte
Preparazione
Frullare bene il burro con lo zucchero, poi aggiungere le uova, la farina, la vanillina, il limone e il lievito. Se serve aggiungere qualche goccia di latte (il composto deve essere abbastanza solido). Aggiungere alla fine 2/3 delle noci grossolanamente tritate. Mettere il tutto nello stampo da forno e disporre la parte restante delle noci (a quarti interi) sulla superficie, per decorare la torta. Infornare in forno caldo, a 180° C per 60 minuti (175°C per 70 minuti).

3 commenti:

  1. qst torta deve essere deliziosa...ha proprio un bell'aspetto...complimenti

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  2. Bellissimo regalo che ti ha fatto la zia... Please, una fetta per me. :)Rosalba

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  3. grazie ragazze! una bella fetta è per voi! :-)

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