sabato 18 giugno 2011

Gamberoni al tegame

Oggi è venerdì ... pesce! Stavolta però non quello finto!  :-)
Le quantità indicate sono per 2 persone, se si mangia con un contorno, evitando il primo.
Ingredienti:
  • 500 g di gamberoni
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • olio e.v.
  • sale
  • succo di 1 limone o mezzo bicchiere di vino bianco
Procedimento:
Mettere in un tegame l'olio con l'aglio e far soffriggere leggermente. Aggiungere i gamberoni e salare. Lasciar cuocere con il coperchio per circa 10 minuti.
Aggiungere o una spruzzata di vino bianco o il succo di un limone, il prezzemolo tritato e lasciar cuocere ancora per altri 10 minuti circa.


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