Guacamole

Ingredienti:

• 1 avocado
• 1/2 cipolla rossa di Tropea
• succo di 1/2 limone
• 1/2 pomodoro rosso
• sale
• peperoncino
• olio e.v.o.

Preparazione

1. ho pulito l'avocado e la cipolla, li ho messi a pezzettini nel frullatore e ho iniziato a frullare
2. ho aggiunto il pomodoro, il succo di limone, sale, peperoncino e ho continuato a frullare fino ad ottenere una crema abbastanza liscia
3. ho aggiunto un filino di olio per emulsionare meglio il tutto e ho frullato ancora un attimo

Salsa pronta! Buonissima da gustare con stick di verdure crude o con tortillas chips!