sabato 2 marzo 2013

Pollo al curry

Ingredienti
  • 400 g di petto di pollo a dadini
  • 1 vasetto di yogurt
  • 3 cucchiai di curry
  • 2 cipolle
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 3 cucchiai di panna (a piacere si può sostituire con del latte o con altro yogurt)
  • sale
  • farina q.b.
Preparazione
Mettere i dadini di petto di pollo in una ciotola con lo yogurt e il curry e lasciar riposare per mezz'ora abbondante. Successivamente sgocciolare il pollo e passarlo nella farina. In una padella far imbiondire le cipolle tagliate a fettine, in un pochino di olio e.v.o. in cui avremo sciolto un cucchiaino di curcuma in polvere. A questo punto versiamo il pollo nella padella e facciamolo cuocere e rosolare su tutti i lati e solo dopo aggiungiamo lo yogurt al curry in cui lo abbiamo tenuto ammollo. Se necessario aggiungiamo qualche cucchiaio di panna, oppure di latte, oppure dell'altro yogurt e lasciamo cuocere ancora 10 minuti. Salare a piacere.  

1 commento:

  1. buono il pollo però cosi non lo mai preparato devo rimediare! ciao cara, piacere io mi chiamo Vanna,e sono felice di essere passata da te! trovo il tuo blog molto interessante e quindi mi sono unita, se ti va di venire da me mi fa molto piacere, a presto! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/

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