Caprese

Tipica dell'estate e con questo caldo è un piatto che fa proprio piacere!

Ingredienti per una persona: 

• 2 pomodori verdi
• una mozzarella di bufala da 250 g
• sale e pepe
• olio e.v. di oliva
• basilico fresco

Preparazione:

tagliare a fette i pomodori e disporli su un piatto. Condire con un filo di olio e sale. Tagliare a fette la mozzarella e disporla sulle fette di pomodoro. Condire con un filo di olio, sale e pepe. Guarnire con foglie di basilico.